Dessert
Protégé : Mousse au chocolat inratable !
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Recette de la génoise rapide pour vos gateaux et entremets
Recette de la génoise : 4 oeufs 125 gr de farine 125 gr de sucre La moitié d’une sachet de levure chimique Montez les oeufs en neige en ajoutant une...
La buche aux trois chocolats
Voici une recette facile, juste 3 mousses, chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc, posées sur un biscuit feuillantine à la praline, mais la seule difficulté réside dans les...
Technique pâtisserie : Biscuit croustillant pour fond de gâteau ou insert pour entremet
Il existe de nombreuses recettes de base de biscuit croustillant pour fond de gateau et entremet ou de croustillant praliné feuilletine. Voici une version simple, constitué de crêpes dentelle et...
Les fraises au chocolat, une activité ludique avec vos enfants !
Cette recette vous permettra d’offrir à vos enfant une bon moment culinaire et gourmand avec un fruit de saison : la fraise ! Pour cela il vous faudra : 4...
Rochers à la crème légère de beurre de cacahuète
Ce dessert est d’une immense légèreté au beurre de cacahuète, enrobé d’une fine couche au chocolat « Rocher », c’est un de mes desserts préférés et je vous conseille fortement de l’essayer...
Le Fraisier aux fraises aux chocolat et crème légère
Ce fraisier gourmand est plus léger que le classique car sa crème est plus légère et sans œuf , de plus la version chocolatée en couverture fait de ce fraisier une autre...
Buche à la vanille et insert caramel….
La buche se fait en trois étapes : Première étape : Préparer un biscuit moelleux aux noisettes qui sera la base de votre entremet 185g de poudre de noisettes 150g...
Crème brûlée à la vanille
Voici un dessert classique qui est très facile à faire avec une texture onctueuse, une saveur vanillée incomparable et une fine couche de caramel craquant… Personnalisez ce dessert avec du...
Entremet gourmand pour les débutants
Pour cet entremet gourmand, il faudra suivre cette recette et vous pourrez présenter a vos invités et enfants, ces mini gourmandises exceptionnelles ! Le biscuit cuillère : 60g de jaunes d’oeufs 90g...
Les petits choux chocolat/café version rapide
La pâte à choux intervient dans de nombreux desserts. Vous voulez réussir votre pâte à choux à coup sûr ? Suivez cette recette pas à pas de Pastry Freak !...
Crème glacée à la cerise avec seulement 3 ingrédients !
Cette recette de glace à la cerise à 3 ingrédients est très facile à préparer. Vous n’avez besoin que de 5 minutes de travail et d’un peu de patience pour...
