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La recette originale de la salade israélienne

La recette originale de la salade israélienne

Cette salade populaire est très facile à préparer. Voici une recette de base pour la salade israélienne, avec des ingrédients facultatifs suggérés . Cette salade se prête bien à l’improvisation et à l’expérimentation!

Pour 2 à 4 personnes comme salade d’accompagnement (selon la quantité de salade que vous aimez!)

Ingrédients de base:

  • concombres de taille moyenne
  • 2 grosses tomates
  • poivron vert ou rouge

Assaisonnement:

  • Huile d’olive
  • Jus de citron frais (j’utilise toujours le jus d’au moins un citron)
  • Sel selon votre goût
  • Poivre –  facultatif
  • Za’atar – facultatif

Instructions:

  1. Les légumes doivent être à température ambiante . Hachez finement tous les légumes (j’utilise mon hachoir à oignons!) . Peler les concombres est facultatif.
  2. Placez-les dans un grand bol, en ajoutant les ingrédients .
  3. Juste avant de servir, mélanger avec l’huile d’olive, puis ajouter le jus de citron et les épices.
  4. Servir immédiatement. Béteavon!

Ingrédients – essayez de les ajouter individuellement ou dans n’importe quelle combinaison!

  • 2 c. à soupe de persil frais haché (feuille plate)
  • 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée
  • ½ carotte , pelée et coupée en petits dés
  • ¼ oignon rouge , finement coupé en dés, ou 2 oignons verts , finement coupé en dés
  • 2 feuilles de laitue romaine , hachées

Après avoir habillé la salade, pensez à la garnir d’une poignée de croustilles de pita grillées , ¼ c de pignons de pin grillés et / ou ¼ c de feta émiettée ou de fromage de chèvre .

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