סלט פופולרי זה קל מאוד להכנה. הנה מתכון בסיסי לסלט ישראלי, עם מרכיבים אופציונליים מוצעים. סלט זה מתאים מאוד לאלתור וניסויים!

עבור 2 à 4 אנשים כסלט בצד (תלוי כמה סלט אתם אוהבים!)

מרכיבים בסיסיים:

• 3 מלפפונים בינוני
• 2 גדולים עגבניות
• 1 פלפל ירוק או אדום

תַבלִין:

• שֶׁמֶן זַיִת
• מיץ של לימון טרי (אני תמיד משתמשת במיץ מלימון אחד לפחות)
• מֶלַח לפי טעמך
• פִּלְפֵּל - אופציונלי
• זעתר - אופציונלי

הוראות:

1. הירקות חייבים להיות ב טמפרטורת החדר .קוצצים דק את כל הירקות (אני משתמשת בקוצץ הבצל שלי!). קילוף המלפפונים הוא אופציונלי.
2. מניחים אותם בקערה גדולה, מוסיפים את מרכיבים .
3. רגע לפני ההגשה, ערבבו עם שמן הזית, לאחר מכן הוסיפו את מיץ הלימון והתבלינים.
4. מגישים מיד. בטאבון!

מרכיבים – נסו להוסיף אותם בנפרד או בכל שילוב אחר!

• 2 כפות של פטרוזיליה קצוץ טרי (עלה שטוח)
• 2 כפות של מֶנטָה קצוץ טרי
• ½ גֶזֶר , קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
• ¼ בצל אדום , חתוך לקוביות דק, או 2 בצל ירוק , קצוץ דק
• 2 גיליונות של חסה רומית , קָצוּץ

לאחר הכנת הסלט, זכרו לקשט אותו בחופן של צ'יפס בפיתה צלוי, ¼ כוס צנוברים קלוי ו/או רבע כפית של פטה מְפוּרָר או גבינת עיזים .