הם טובים, גמישים, ויכולים לשמש כארוחה, גם בבית וגם בטיולים משפחתיים! אפשר להכין אותם בסגנון אלג'יראי עם צ'אקצ'וקה או בסגנון תוניסאי עם תפוחי אדמה וטונה.

מצרכים לבלילת פריקסה של ממן זאל:

1 ק"ג קמח מנופה

2 כפות גדושות של שמרים יבשים או קובייה אחת של שמרי בירה

22 גרם מלח

מים הדרושים לבצק גמיש

3/4 כוס סוכר (מפלסטיק)

כוס אחת + רבע (פלסטיק) שמן

זרעי שומשום

ביצה.

מצרכים למילוי: 

3 תפוחי אדמה מבושלים ומבושלים, חתוכים לקוביות

4 ביצים קשות, חתוכות לקוביות

2 כפות צלפים

כוסברה טרייה קצוצה גס

שתי קופסאות שימורים של טונה חתוכה בשמן

מלח, פלפל, הריסה ומיץ לימון

הכנת הבצק:

ערבבו את כל החומרים במעבד מזון בעזרת וו לישה, לושו במשך 10 דקות, תוך הוספת מים חמים בהדרגה עד לקבלת בצק רך. .

לאחר שהבצק חלק וגמיש, כסו אותו ותנו לו לתפוח.

לאחר כשעה, חותכים בזהירות חתיכות בצק בעזרת סכין ומכינים את הלחמניות.

מתפיחים שוב על משטח עבודה מקומח במשך 35 עד 40 דקות.

מבשלים במחבת על אש בינונית ולאחר מכן, ברגע שהם מתקררים, מניחים את המילוי. .

הכנת המילוי:

מערבבים את כל החומרים יחד, מתבלים ומניחים את המילוי בלחמניות!

בקרו בחנות אוגאשלי

כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!

🍓 הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו 🍓

🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐

🥑הצטרפו לעמוד הטיקטוק שלנו 🥑

🍰 הצטרפו לניוזלטר שלנו 🍰

🌶️ הצטרפו אלינו ביוטיוב 🌶️

מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!

כל המתכונים 

מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול