Recettes avec bœuf
הקובה הישראלית... תענוג!
קובה היא מאכל יהודי-עיראקי פופולרי מאוד בישראל במהלך החורף. הקובה הן כיסוני סולת ממולאים בתערובת בשר טעימה ומבושלים במרק...
בקר אוסובוקו אפוי בתנור: מתכון מושלם לשבת וחגים!
תבשיל בקר אוסובוקו זה מושלם לימי חורף קרים, לארוחה חגיגית, לשבת, לחגים, או סתם לסוף שבוע...
מהג'ובה אלג'יראית עם בשר!
מהג'ובה אלג'יראית עם בשר! היום, אני משתפת את המתכון שלי למהג'ובה עם בשר טחון, ומעליו רוטב עגבניות מבשר טחון. מתכון מאוד...
קניידלס של ליל שישי!
זהו המרק שהספרדים לועגים לו בעדינות מכיוון שהוא מאכל אשכנזי, אבל ספרדים רבים מכינים אותו לילדיהם שאוהבים את הארוחה הזו שעשויה עם...
אוסבנה של פסח מסוקי (אוולין חניה)
מצרכים: 1 ק"ג תרד קצוץ דק, 10 שיני שום כתושות, 1 בצל גדול קצוץ, 1 צרור שמיר קצוץ, 1 צרור כוסברה טרייה קצוצה, 1 צרור פטרוזיליה שטוחה...
תפוחי אדמה ממולאים וחצילים (גם לפסח)
מתכון זה, פופולרי מאוד בישראל, טוב בקיץ; רחוק מארוחות שבת כבדות כמו דפינה, אפשר לאכול אותו בשבת בצהריים עם סלט נחמד...
קציצות בשר ואפונה לפסח (לואיז יוכבד ז"ל)
מצרכים: 1 ק"ג בשר טחון (בקר או כבש), 2 בצלים קצוצים, 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה, פלפל ומלח, זעפרן, 2 כפות מרקוף...
מתכון לפסח טסקיה (אלג'יראי, לואיז יוכבד ז"ל)
טסקיה לפסח היא המנה המובהקת; כולם מצפים לה בפסח כי הטעם שלה כל כך ייחודי! מצרכים: 1 ק"ג צ'אק או שוק...
מסוקי של אוולין הניה (תוניסאית).
מצרכים: 500 גרם כרוב או שוק, 500 גרם כבש, 2 בצלים גדולים, 6 שיני שום, שתי עגבניות טריות, ק"ג תרד, 5 לפת, חצי כרוב, תבלינים...
דפינה אלג'יראית לפסח (לואיז יוכבד ז"ל)
מתכון זה מחליף את דפינת שבת-פסח שאוכלים כל השנה! הוא דומה מאוד למתכון של טסקיה לליל הסדר, אבל יש...
אסאדו קונפי עם ירקות
זהו האסאדו שכל משק בית בישראל מחויב להכין לפחות פעם אחת במהלך החגים, או אפילו בשבת! מצרכים: 2 קילו אסאדו, בערך...
כדורי בשר ברוטב פלפל
קציצות ברוטב פלפל. יורד גשם היום, סוף סוף הגיע, הגשם הראשון של החורף הקרב ובא... ביום כזה, אני מחפשת מאכלים חמים ומנחמים...