עוגות קטנות ומטוגנות אלו הן התמחות של הקהילה היהודית באלג'יר ובאטנה; הנה המתכון של אמי (יהי זכרה ברוך):
רכיבים:
75 גרם אבקת מסטסה
6 ביצים
מיץ של תפוז
250 גרם סוכר
שמן (לטיגון), מלח
הכנה:
בקערה, טרפו את הביצים ביד, לאחר מכן הוסיפו בהדרגה את קמח המצות. לאחר מכן, הוסיפו את מיץ התפוזים וקורט מלח. הבלילה צריכה להיות חלקה!
בינתיים, הכינו את הסירופ על ידי ערבוב של חצי ליטר מים ו-250 גרם סוכר. בשלו על אש בינונית עד שהסירופ מצטמצם בחצי.
טגנו את העוגות שלכם בעזרת כף ולאחר מכן טבלו אותן בסירופ הזה!
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.