תוכנית בריטית שעוסקת בסודות רשתות המזון המהיר העניקה לצופיה מתכון שטוען שהוא "המקורי" של קולונל סנדרס האגדי.
מגישת טלוויזיה בריטית בשם אלכסיס קונרן יצרה סדרה חדשה ומסקרנת בשם "סודות ענקי המזון המהיר". אחד הפרקים, באופן לא מפתיע, עסק ברשת KFC (קנטקי פרייד צ'יקן), ובו המגיש הטילה ספק במתכון של הרשת, הנחשב לסוד שמור היטב, ולמעשה, לא במובן מיתולוגי כלשהו, מעטים מאוד יודעים אותו במלואו.
«"המתכון המקורי נשמר בכספת של KFC, ואני חושב שאולי שניים או שלושה אנשים בעולם הייתה להם גישה מלאה אליו", מסביר מנהל סניף בריטי שאיתו שוחח. "כאן בבריטניה, כדי להבטיח שאף אחד לא יודע את כל המרכיבים, המתכון מחולק לשני חלקים, וכל חלק מועבר למפעל אחר, כך שאף אחד לא יודע בדיוק מה החלק השני עושה".»
אז לא, המתכון המלא שקונרן לא הצליח להשיג, עוד אחד לרשימה מכובדת של אנשים שניסו, אבל בכל זאת אותו אדם הסכים לשתף עם הצופים והקוראים את שיטת שמונה השלבים להכנת עוף מטוגן כמו הערוץ כדי שנוכל לנסות לפחות חלק מהתהליך בבית.
שיטת ציפוי העוף פועלת כך: יש להשרות את העוף במים, להוציא אותו, וכשהוא עדיין במים, לנער אותו מצד לצד. לאחר מכן, להוציא אותו ולהשאיר את המים מתנקזים למשך שלוש שניות. לטבול את העוף בבלילה ולמרוח את הבלילה מעליו. לערבב את העוף בבלילה עשר פעמים. לאחר הערבוב, יש ללחוץ עליו שבע פעמים, להוציא אותו מהבלילה, שתי חתיכות בכל פעם, ולהניח אותו ברשת לפני הטיגון.
במהלך השנים פורסמו מתכונים רבים הטוענים שהם "הסוד המנוצל" של הבלילה המיוחדת של רשת העוף המטוגן, אך בשנת 2016 החברה התייחסה לבעיה והצהירה שאף אחד עדיין לא פיצח את המתכון הסודי של קולונל סנדרס.
כדי להיות בטוחים, וכדי לאשר את מה שרצינו לנסות, שוחחנו על הנושא גם עם מנכ"ל הרשת בישראל, עומר זידנר. תשובתו: "אנו מודעים לעניין הרב במתכון המקורי של KFC שאנו מגישים בכל 13 סניפינו ברחבי הארץ. פרסומת זו לא תוצג, ואנו מזמינים את כולם לבוא ולטעום את העוף הכי טעים בעולם".«
עדיין אין תגובות.