Cette mousse au chocolat qui est facile à faire vous servira aussi pour des montages de gâteau à plusieurs étages, alors gardez cette recette précieusement !
Ingrédients :
200 gr de chocolat noir (ou halavi selon vos goûts)
5 oeufs
50 gr de margarine
70 gr de sucre glace en poudre
Une pincée de sel
Préparation :
1 – Séparer les blancs de jaunes, monter les blancs avec une pincée de sel, ajouter petit à petit le sucre quand le blanc est dure.
Fondre le chocolat en carreau avec la margarine .
2 – Ensuite mélanger avec le batteur, les jaunes d’œufs et le chocolat fondu avec la margarine pour faire une mixture liste sans grumeau.
Mélanger les préparations 1 et 2 délicatement (sans casser trop les blancs) jusqu’à l’obtention d’une mousse légère, verser dans des petits moules et laisser au frigo au moins 4 heures avant de les manger 🙂
No comments yet.