Recettes pour les fêtes
Fraisier revisité en roulé pour Pessah ou l’année !
Pour ce fraisier revisité en roulé, il vous faudra une pâte génoise, de la chantilly et des fraises fraîches, tout simplement. C’est le gâteau que l’on peut faire quand nous...
Les croquets de Pessah !
Ingrédients : 4 oeufs 300 gr de fécule de pommes de terre 120 gr de farine de matsa 250 gr de poudre d’amandes 1 verre et demi de sucre 1...
La Osbane du Msoki de Pessah ( Evelyne Hania)
Ingrédients : 1 kg d’épinard coupés finement 10 gousses d’ail hachée 1 gros oignon hachée 1 bouquet d’aneth haché 1 bouquet de coriandre fraîche hachée 1 bouquet de persil plat...
Les farcies aux pommes de terres et aubergines (aussi pour Pessah)
Cette recette très utilisée en Israel est bonne en été, loin des repas copieux du Shabath comme la Dafinah, elle peut se manger le samedi midi avec une bonne salade...
Boulettes et petits pois pour Pessah ( Louise Yoheved ZAL)
Ingrédients : 1 kg de viande hachée ( boeuf ou agneau) 2 oignons hachées 1/2 bouquet de persil hachée Poivre et sel, et safran 2 cuillères à soupe de marakof...
Préparation de l’épaule d’agneau de Pessah ( Louise Yoheved ZAL)
L’épaule d’agneau cuite ( bouillie) ne peut pas se manger le soir du seder, elle sera conservée dans le frigo et sera mangé le lendemain. Comment la préparer ? Ingrédients...
Brownies de Pessah !
Ingrédients : 4 oeufs 150 gr de sucre en poudre 50 gr de fecule de pommes de terre 200 gr de tablette de chocolat noir 150 gr de beurre ou...
Bavarois aux fraises (recette également pour Pessah)
Un bavarois est composé d’une génoise, et d’une mousse bavaroise aux fraises recouvert d’un confit de fraises. Base de génoise : ▪︎4 oeufs ▪︎125g de sucre ▪︎125g de fécule ▪︎1...
Les cookies SANS FARINE (aussi pour pessah.)
Voici une recettes de cookies sans farine et que vous pouvez aussi utiliser pour Pessah !. Ingrédients pour 24 cookies : ▪︎250g d’amandes en poudre ▪︎125g de fécule ▪︎165g de...
Recette de la Taskia de Pessah (Algérien, Louise Yoheved ZL)
La Taskia de Pessah est le plat par excellence, tout le monde l’attend à Pessah, tellement sont goût est unique ! Ingrédients : 1 kg de paleron ou de jarret...
Gâteau marbré au chocolat pour Pessah
Ingrédients : 180 g de sucre 160 g de fécule de pomme de terre 6 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1 noix de beurre pour le moule (pas nécessaire...
Les macarons tunisiens de Pessah !
Ingrédients : 250 gr de poudre d’amande 100 gr de sucre 3 jaunes d’ oeufs Zeste d’orange Extrait amende amère Préparation : Battre les jaunes d’œufs et le sucre bien...
