Recettes pour les fêtes
Les vrais falafels israéliens
Reconnaissez-le : lorsqu’une personne goûte l’une de vos préparations et vous affirme que vous devriez ouvrir un restaurant, cela fait toujours chaud au cœur ! Avec cette recette de falafels,...
La brioche de la Mimouna
Une brioche généreuse, moelleuse et délicatement parfumée au citron, traditionnellement préparée pour célébrer la Mimouna en famille mais pas que…. Ingrédients 1 litre de lait tiède 400 g de sucre...
La rosace de pain à la tapenade verte
Cette jolie rosace est préparée avec la pâte à hallots classique de ma mère, zal, garnie d’une savoureuse tapenade verte. Une manière originale de transformer la traditionnelle pâte à hallots...
Mini-surprises à la mousse au chocolat et aux framboises
Ces petites douceurs individuelles se composent d’une génoise moelleuse, d’une mousse légère au chocolat, d’un insert fruité et d’un glaçage miroir au cacao. Une jolie surprise gourmande à découvrir dès...
Les makrouds de mes parents
Ce site est un hommage à ma maman, partie beaucoup trop tôt ainsi que mon père qui a gâte ses petits-enfants en leur préparant avec amour ces délicieux gâteaux que...
Les Hallots de Maman zal
Maman n’avait pas de recette écrite. Tout reposait sur des gestes précis, transmis par l’expérience et difficiles à reproduire. Mais une chose est certaine : son pain était le meilleur...
Entremets mousse au chocolat et fruits des bois
Ce gâteau n’est pas difficile à réaliser ! Je vous le confirme puisque je l’ai préparé moi-même, malgré un emploi du temps toujours chargé. La recette demande simplement un peu...
Tarte au citron, la meilleure au monde !
Une tarte gourmande composée d’une pâte sablée maison, d’une crème au citron onctueuse et d’une délicieuse meringue légèrement dorée. Préparation de la pâte sablée Ingrédients 500 g de farine 2...
Riz sauté aux légumes (Avant le jeune de Tichabéav)
Pour un déjeuner délicieux et coloré avant le jeune de Ticha Béav , cette recette de riz aux légumes sautés à saveur asiatique est un plat facile à préparer qui...
Petit pains navettes mezonotes pour vos aperitifs gourmands
La recette est d’une grande simplicité ! Il faudra mélanger dans un bol de Kitchen : – 420g d’eau – Un demi verre de sucre – Un demi verre d...
Les fricassés, la petite merveille tunisienne ou algerienne !
Ils sont bons, souples, et peuvent vous servir de repas, tant à la maison que lors de sortie dehors en famille ! On peut les preparer ala facon algerienne avec...
Mousse au chocolat et aux fruits rouges sur une génoise flashy
Cette recette de mousse au chocolat et fruits rouges composé d’une génoise et un sablé sera un très beau dessert de fêtes et shabbat ! Pour cela il faudra préparer...