Séfarade
La Pizza maison comme à la pizzeria
Fini le livreur de pizza – découvrez le secret pour faire d'excellentes pizzas artisanales chez vous ! Avec une pâte aérée et croustillante, une sauce tomate généreuse et du fromage fondant...
Les brioches sans œufs (ou Mouna)
Une brioche aérienne et dorée sans un seul œuf dans la pâte ! Découvrez cette pâte à brioche ultra-gourmande et sans œufs qui ravira les végétaliens et tous ceux qui manquent...
Moufleta de la Mimouna
La moufleta, la star sucrée de la Mimouna ! Après les fêtes de Pessah, c'est la Mimouna qui arrive — et avec elle, ses incontournables moufletot ! Ces galettes fines et...
La Osbane du Msoki de Pessah
Une spécialité festive qui ravira les tables de Pessah La Osbane du Msoki est une recette traditionnelle généreuse, généreusement parfumée et riche en saveurs authentiques. Farcie d'épinards, d'herbes fraîches et de...
Le Msoki de Pessah d’Evelyne Hania
Un ragoût tunisien généreux, tendre et parfumé, hérité de la table d'Evelyne Hania Le Msoki est bien plus qu'un simple plat : c'est une célébration culinaire, un ragoût riche en saveurs...
Taskia de Pessah à l’Algérienne
Le plat de Pessah que tout le monde attend à table La Taskia de Pessah est bien plus qu'une simple recette : c'est une tradition algérienne généreuse, où la viande se...
Le Harosset de Pessah Algérien, recette familiale de Papa et Maman
La recette du harosset qui rassemble les générations autour de la table du Seder Un harosset gourmand et savoureux, hérité des traditions familiales algériennes : un mélange généreux de fruits secs...
Les cigares au miel de mes parents
Une recette de famille transmise avec amour, enfin partagée Ces petits trésors dorés et sucrés sont bien plus qu'une simple pâtisserie : c'est un héritage culinaire, une histoire de transmission familiale...
Les Boules de Tamina de Maman ZL
Une recette de famille transmise de génération en génération, gourmande et réconfortante. Ces boules dorées et fondantes sont une véritable ode au bien-être et à la tendresse. #recette #tamina #traditionnel...
La recette rapide des Makroudes pour les fêtes
Ces biscuits à la semoule d’Afrique du Nord, farcis aux dattes, parfumés à la vanille et à l’orange, frits et trempés dans du sirop de sucre sont attendus pour les...
Les cigares au miel de mes Parents
Ma mère ZAL a appris cette recette de son amie Mme Cohen. Elle me disait toujours, « apprend cette recette, les cigares sont succulents ». Je n’ai pas pris le temps de...
Les brioches (ou Mouna) sans oeufs !
Cette pâte à brioche est sans oeufs, et elle fera la joie des végétaliens et celles qui tout simplement n’ont plus d’œufs à la maison ! :). Vous pouvez ajouter...