Recettes de pain
Galette à la semoule (kessra)
Aujourd’hui je vous partage ma recette de la galette à la semoule (kessra), celle-ci est plus fine et croustillante contrairement au matlou qui est plus épais et à la texture...
Petits pains baguettes idéal pour l’ecole !
Petits pains pour l’école (15 rouleaux): 1 kg de farine 40 grammes de levure fraîche 6 cuillères à soupe de sucre 1/2 tasse d’huile de colza 500 ml d’eau Une...
Les Halots épicés à l’ail, huile d’olive et coriandre
Maman n’avait pas de recette, tout était selon des gestes précis, et donc sa recette est difficile à transmettre mais ce qui est sur est que son pain est le...
La Baguette francaise
Pour faire une bonne baguette francaise, il ne suffit pas de beaucoup d’ingrédients, mais le secret de cette recette est une pâte collante, et liquide bien loin de la pâte...
Moufleta de la Mimouna !
Apres ces fêtes de Pessah, voici la Mimouna, et que mange t’on à la Mimouna ? Des moufletot ! Ingrédients : 1 kg de farine un cube de levure (...
Petit déjeuner prêts en 5 minutes et bon pour votre santé !
Vous avez pas de temps ? Cette recette est faites pour vous ! Même vos enfants seront contents de manger ce repas pour la pause récréation ! Ingrédients : 4...
Focaccia (Fougasse) à l’huile d’olive et gros sel
Focaccia à l’huile d’olive et gros sel Voici une recette de la focaccia croustillante à l’huile d’olive, gros sel et poivre noir. Doux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur, facile...
Baguette de zahata
Pour la pâte : Un demi kilo de farine Une cuillère à soupe de levure sèche Une cuillerée a soupe de sel Une cuillère a soupe de sucre Un...
Les pains aux oeufs pour la fin de Yom Kippour
Tout ceux qui ont goutté les Hallot de ma mère ZAL, me disent qu’ils n’ont jamais manger d’aussi bons pains, et cela est tout à son mérite ! Ces pains...
Roti de viande tendre aux topinambours et champignons
Un plat digne d’un traiteur à préparer pour les fetes familliales ou Shabath ! Ingrédients Ingrédients pour le Rôti : Un pièce de rôti de 1 kilo et 500 gr...
Recette de pain plat rapide et facile (sans levure)
Cette recette de pain plat est rapide, facile et très délicieuse. Ce pain plat est fait sans levure et ne nécessite que 3 ingrédients pour la pâte. Ces pains plats...
Les pains Maknouz
Ce ne sont pas des pitot, mais des pains « arabes », comme le nommaient nos mamans. Ingrédients : 1 kg de faine 3 cuillère à soupe d’huile d’olive 3 cuillère à...
