Recette de gâteau aux fraises rapide et facile

Cette recette de gâteau aux fraises est moelleuse, légère et super savoureuse. Cette recette est très simple à réaliser, il vous suffit d’un bol et de quelques minutes de travail. Si vous aimez les gâteaux simples et faciles, vous allez adorer cet incroyable gâteau aux fraises fait maison.

INGRÉDIENTS
200g de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
2 gros œufs
175g de sucre
100 ml d’huile
170 g de crème shamenet / ou yogourt nature
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Zeste de citron
285 g de fraises
Sucre en poudre pour saupoudrer

PREPARATION
1. Tapisser un moule à gâteau rond de 20 cm de papier sulfurisé, graisser de beurre / aérosol de cuisson et saupoudrer de farine. Mettre de côté. Préchauffer le four à 175C.

2 – Dans un grand bol, battre les œufs, le sucre et le sel jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux, environ 3 minutes. Ajouter le yogourt, l’huile, l’extrait de vanille, le zeste de citron et fouetter jusqu’à incorporation.

3. Tamisez la farine et la levure chimique. Remuer jusqu’à incorporation.

4. Versez la moitié de la pâte et garnissez de tranches de fraises. Versez ensuite le reste de la pâte sur le dessus. Disposer les fraises tranchées, côté coupé vers le bas.

5. Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

6. Laisser refroidir 10 minutes dans la casserole, libérer de la casserole et laisser refroidir complètement.

7. Saupoudrer de sucre en poudre et servir.

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