Ces biscuits fourrés et beurrés, riches et remplis de confiture de votre choix. Ces biscuits sont parfaits pour les fêtes, pour les anniversaires. Ils sont faciles à faire et tout le monde les aime.
INGRÉDIENTS
1 tasse (230 g) de beurre ramolli
2/3 tasse (85 g) de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/4 cuillère à café de sel
1 jaune d’oeuf
2¼ tasses (280g) de farine
Confiture de votre choix, Nutella, caramel, noisettes…
PREPARATION
1 – Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé et réserver. Préchauffer le four à 170 ° C (340 ° F).
2 – Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre en poudre jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
3 – Ajouter le jaune d’oeuf, l’extrait de vanille et mélanger jusqu’à homogénéité. Ajouter la farine, le sel et remuer jusqu’à ce que l’incorporation et la pâte se forment.
4 – Roulez des petites boules.
5 – Placez ensuite les boules sur des plaques à pâtisserie préparées. Aplatissez légèrement les boules puis faites une petit puit avec votre pouce ou avec le dos d’une cuillère dosette. À ce stade, si la pâte est trop molle, réfrigérer pendant 30 minutes. Ensuite, remplissez chacun de biscuits à la confiture.
6 – Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, les biscuits doivent encore être pâles, mais légèrement dorés au fond.
7 – Saupoudrer de sucre glace (facultatif) et laisser refroidir sur une grille.
COMBIEN DE TEMPS POUVEZ-VOUS CONSERVER LES BISCUITS ?
Les biscuits peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
QUEL REMPLISSAGE POUVEZ-VOUS UTILISER POUR LES BISCUITS ?
Ces biscuits peuvent être remplis de tout type de confiture, comme: confiture de fraises, confiture d’abricots, confiture de myrtilles ou toute autre saveur que vous aimez, comme du caramel, nuttella.
POUVEZ-VOUS FAIRE DE LA PATE PAR AVANCE ?
Vous pouvez faire de la pâte et la congeler jusqu’à 2 mois. Ensuite, décongelez une nuit au réfrigérateur, façonnez les biscuits, remplissez-les de confiture et faites cuire selon les instructions.
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