Ils ont légers et surtout succulents !

Ingrédients  :

Les sablés :
– 150 g  de margarine
– 100 g de sucre glace
– 1 cuillère a café de vanille
– 150 g de maïzena
– 150 g de farine tamisée
– 1/2 sachet de levure chimique
– 4 jaunes d oeufs
– 2 pincées de sel

Pour la garniture, c’est selon vos goûts  : Ribat Halav, confiture de framboise ou d’abricot, nuttela, et pour le pourtour du gâteau, de la  noix de coco râpée !

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients dans la robot avec la feuille dans l’ordre suivant :

1 – le beurre et le sucre glace

2 – ajouter les jaunes et l’extrait de vanille.

Ensuite dans un récipient, mélanger la maïzena, la farine, la levure et ajouter au mélange précédent.

Ne pas trop travailler la pâte qui doit être un peu collante, et terminer à la main et placer la pâte au réfrigérateur .

En attendant, préchauffer le four à 180°. Et commencer a façonner vos sablés rond entre deux feuilles de papiers sulfurisés et les placés sur les plateaux .  Enfourner à 180 ° pendant 10 minutes.

Ne vous inquiétez pas, les biscuits sont très clairs et mous et ils vont durcir en refroidissant.
Des que les biscuits seront refroidis, garnir d’une 1/2 cuillère à café de Ribat Halav , ajouter le deuxième biscuit puis la noix de coco.

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