Le dessert framboise au beurre de cacahuètes pour Pessah !

Voici une idée de dessert pour Pessah entre le pim’s framboise et les Cups Reese’s peanut butter, une folie tellement c’est bon.
Très facile à réaliser, ici je fais une confiture maison express mais on peut utiliser une confiture déjà prête.

Pour 6 desserts :

– 150g de chocolat noir
– 70g de beurre de cacahuètes
– 30g de poudre d’amande
– 50g de framboises
– 10g de sucre
– 1 cas de graines de chia
– un peu de fleur de sel

Faire fondre la moitié du chocolat.
Utiliser des moules à en silicone (ou des caissettes en papier) pour faciliter le démoulage.
Mettre une bonne cuillère de chocolat dans chaque moules et bien recouvrir les bords (avec un pinceau c’est plus facile).
Les placer au frais au moins 30min.
Pour réaliser la confiture, mettre dans un bol les framboises, le sucre et les graines de chia, passer 30 secondes au micro onde et écraser à la fourchette.
Dans un autre bol mélanger le beurre de cacahuètes et la poudre d’amande.
Sortir les moules du frigo, repartir le beurre de cacahuètes dans chaque cup puis bien étaler à l’aide d’une cuillère.
Disposer par dessus de la confiture de framboises ( un peu en dessous du bord).
Faire fondre le reste de chocolat et recouvrir les Cups avec.
Parsemer d’un peu de fleur de sel et mettre au frais au moins 2h avant dégustation.

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Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions  si vous n'avez pas de tasse !

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