Cake de Pessah

Cake de Pessah

Ingrédients

6 œufs
125 g de fécule de pommes de terre
125 g de sucre
2 cuillères à soupe de fleur d’oranger
1 cuillère à soupe d’huile

Préparation

Battre au fouet les jaunes avec le sucre.
On obtient un mélange blanc, ajoutez l’huile, la fleur d’oranger et la fécule de pommes de terre.
Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer au mélange précédent.
Huilez les ramequins en alu, les remplir et mettre à cuire environ 25 minutes à 180

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