La Pavlova aux fruits rouges

C’est mon dessert préféré, c’es juste la petite merveille rapide à faire !

Ingrédients :

6 blancs d’œufs

Une pincée de sel

330 gr de sucre semoule

1 cuillère à soupe bombée de  Maïzena

1/2 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron ( je prefere le jus de citron)

2 cuillère a café de vanille liquide

Ingrédients crème chantilly :

350 ml de crèmes liquidé 38 %

Deux cuillères à soupe de pudding vanille

150 gr de sucre glace (selon votre gout !)

Préparation : 

Battre les oeufs avec une pincée de sel et au bout de deux minutes, ajouter le sucre progressivement jusqu’à le que les blancs soient dures, puis baisser la vitesse au max et ajouter le reste des ingrédients petit à petit : maïzena, jus de citron et vanille.

Option : Vous pouvez ajouter dans votre crème, un concentré de jus de fruits rouge pour la parfumer aux fruits rouge.

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Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions  si vous n'avez pas de tasse !

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