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Boulettes de poisson à la sauce rouge aux poivrons
Ingrédients : 4 gros filet de poissons blanc 1/2 botte de persil 1/20 botte de coriandre 4 gousses d’ail 2 échalottes 3 cuillères a soupe de farine 2 cuillères a...
Gâteau au chocolat noir et fraises
Ingrédients : 2 oeufs 130 gr de sucre 100 ml de lait (ou soja) 70 ml d’huile 30 gr de cacao amer un sucre vanillée 50 ml d’eau bouillie 16...
La soupe au poisson de mon Père
Cette soupe de poisson est un véritable délice ! Les épices et les poissons faciles à trouver même en Israel vous feront voyager vers le vieux port de Marseille. La...
La galette des rois au beurre
Ingrédients Pâte feuilletée ( voir ma recette sur ce lien) 125 g de sucre 60 g de beurre mou 2 oeufs 150 g de poudre d’amande 1 gousse de vanille...
Poulet à la sauce tomate et poivrons
Voici un excellent plat pour un déjeuner délicieux pour les enfants et les adultes . Ce ragoût de poulet dans une sauce rouge composée de tomates et de poivrons est...
Pate feuilletée au beurre
Cette pate feuilleté n’est pas celle des croissants et des pains au chocolat mais pour les galettes des rois, les jalousies, les fonds de tartes, milles feuilles, saint honoré venant...
Rochers à la crème légère de beurre de cacahuète
Ce dessert est d’une immense légèreté au beurre de cacahuète, enrobé d’une fine couche au chocolat « Rocher », c’est un de mes desserts préférés et je vous conseille fortement de l’essayer...
Haricots blancs et viande fondante cuite au four
Voici une recette pour une soupe épicée parfaite pour les jours d’hiver avec des haricots blancs et de la viande. Tout l’été j’attends le début de l’hiver pour faire cette...
Le Fraisier aux fraises aux chocolat et crème légère
Ce fraisier gourmand est plus léger que le classique car sa crème est plus légère et sans œuf , de plus la version chocolatée en couverture fait de ce fraisier une autre...
Buche à la vanille et insert caramel….
La buche se fait en trois étapes : Première étape : Préparer un biscuit moelleux aux noisettes qui sera la base de votre entremet 185g de poudre de noisettes 150g...
Crème brûlée à la vanille
Voici un dessert classique qui est très facile à faire avec une texture onctueuse, une saveur vanillée incomparable et une fine couche de caramel craquant… Personnalisez ce dessert avec du...
La Dafinah aux haricots algéroise de mes parents (avec coquela)
Cette dafinah se mange le samedi apres midi apres avoir bien mijoter sur la plate toute la nuit, j’ajoute des coquela, bien que cela se fait qu’avec la Dafinah aux...
