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Gâteau au chocolat noir et fraises

Gâteau au chocolat noir et fraises

Ingrédients :

2 oeufs

130 gr de sucre

100 ml de lait (ou soja)

70 ml d’huile 30 gr de cacao amer

un sucre vanillée

50 ml d’eau bouillie

16 gr de levure chimique

200 gr de farine

Préparation :

Mélanger avec un fouet a la main, tous les éléments secs ; Farine, sucre, cacao, vanille, levure

Ajouter les oeufs, huile et lait , et terminer avec l’eau chaude.

La pate doit être lisse et sans grumeau, enfourner à 180 degrés pendant 30 minutes

Préparation de la crème au chocolat : 

200 ml de lait

60 gr de sucre

30 gr de cacao amer

sucre vanillé

3 cuillères à soupe de farine

Mélanger dans une casserole le cacao et le sucre et ajouter la farine , vanille, et mélanger les poudres et ensuite ajouter le lait.

Faire chauffer et cela va s’épaissir comme une crème pâtissière et laisser refroidir avant de couvrir le gâteau. Battre au batteur électrique pour avoir une consistance fluide et recouvrir le gâteau et ajouter par dessus ls fraises

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