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Les petits croissants briochés au chocolat (recette express)

Les petits croissants briochés au chocolat (recette express)

Coucou voilà une idée de petits croissants briochés au chocolat très agréables pour les goûters !

Pâte à brioche:

•500g de farine
•1.5 cuillère à soupe de levure sèche ou 1/2 cube de levure
•80g de sucre
•1/2 cuillère à café de sel
•15 cl de lait ou d’eau
•3/4 de verre d’huile
•2 œufs

Pour la crème chocolat :

•180g de chocolat noir 70% de cacao
•120g de beurre/margarine
•45g de cacao
•80g de sucre glace

Préparer la pâte et laisser la lever jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes puis ajouter le cacao et le sucre glace. Façonner vos croissants.

Laisser lever à nouveau une demi heure et badigeonner d’oeufs puis enfourner à four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes environ.

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