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Les étoiles feuilletées aux champignons et poivrons grillés

Les étoiles feuilletées aux champignons et poivrons grillés

Voici une recette d’accompagnement très sympa et qui donnera à votre table, un air de fête !

Ingrédients :

1 rouleau de pate feuilletés

4 poivrons grillés et épluchés

300 gr de champignons frais

un oignon haché

huile d’olive, sel, poivre, curcuma

un œuf pour badigeonner les Etoiles

100 gr de grains de sésames

un bouquet de coriandre fraiche

Préparation :

La farce :

Couper les poivrons grillés en lamelles, et les champignons frais, réserver.

Dans une poêle chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive, ajouter l’oignon haché et faire revenir puis ajouter les légumes et les épices et coriandre. Laisser cuire les légumes 15 minutes et réserver.

Le façonnage de l’étoile :

Etaler la pate feuilleté à 1/2 centimètre de largeur et couper des carrés comme le modèle ci dessous et placer votre farce, couper partiellement les 4 cotes et plier comme sur les images, badigeonner les étoiles et parsemer de graines de sésames :

Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions  si vous n'avez pas de tasse !

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