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Les bouchées au chocolat au lait : Lotus/ Ribat Halav/Coco

Les bouchées au chocolat au lait : Lotus/ Ribat Halav/Coco

Ces boules de chocolat sont juste délicieuses. Après avoir fait cette recette, vous ne la remplacerez par aucune  autre !

Quantité : environ 50 boules
Dosage d’une tasse  :  250 ml

Ingrédients:

1 sachet de biscuits secs  (250 g)

1 tasse de lait

50 g de beurre

4 cuillères à soupe de poudre de cacao

4 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à café d’extrait de vanille

200 g de chocolat noir en morceau

1/2 verre de Ribat Halav

1/2 verre de crème de Lotus

2 verres de coco râpe

Préparation:

  • Dans un robot culinaire, moudre les biscuits à la texture du sable. Placez dans un bol.
  • Dans une petite casserole, ajoutez le lait, le beurre, la poudre de cacao, le sucre, l’extrait de vanille et le chocolat. Placez au dessus d’un feu doux et chauffez jusqu’à ce que tout soit fondu et qu’un mélange uniforme soit obtenu.
  • Versez le mélange de chocolat sur les biscuits. Bien mélanger et laisser reposer le mélange pendant environ 10 minutes pour que les biscuits absorbent le mélange de chocolat.
  • Mettez au réfrigérateur environ une demi-heure pour façonner des boules plus facilement.
  • Pour la version « Coco » : Sortez le mélange du réfrigérateur et créez des boules de la taille souhaitée puis enrober vos boules de noix de coco
  • Pour la version Ribat Halav : Sortez le mélange du réfrigérateur et créez des boules de la taille souhaitée puis mettre au micro onde la Ribat Halav, la placer dans une douille et faire des aller retour sur les boules et ajouter de la poudre « or ».
  • Pour la version Lotus : Sortez le mélange du réfrigérateur et créez des boules de la taille souhaitée puis mettre au micro onde la creme de Lotus, la placer dans une douille et faire des aller retour sur les boules et ajouter de la poudre de lotus
  • Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Version parvé (sans lait et beurre ):

Ingrédients:
1 paquets + 1/2 paquet de biscuits (environ 375 g)
1 boîte de crème de noix de coco -400 ml (pas du lait de coco mais de la crème)
4 cuillères à soupe de poudre de cacao
4 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200 grammes de chocolat noir

Préparation:
La même que la précédente !

Variante : Vous pouvez enrober ces boules de chocolat au lait apres avoir fait fondre 200 gr de chocolat au lait avec un filet de Ribat Halav !

טראפל – ויקיפדיה

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