Parfois, ce sont les repas simples de nos grands mères qui sont les plus succulents et sains. Un bouillon au poulet bien préparé peut devenir un plat très gouteux et de plus léger et sans graisse ajoutée.
Ce repas est aussi très apprécié apres un jeûne, car parfois manger des repas lourds de suite apres le tahanit peut causer des dégâts intestinaux !
Ingrédients :
800 gr de poulet en morceaux
deux branches de cèleri
2 oignons
curcuma, sel, poivre
3 belles carottes
2 pommes de terre
huile d’olives
1 cuillère a soupe de marakof
Préparation.
Faire revenir le poulet dans l’huile avec tous les ingrédients, dès que la bonne odeur commence à parfumer votre cuisine, ajouter une cuillère à soupe de marakaof ( viande) , remuer et attendre 5 minutes et ajouter eau jusqu’au dessus des légumes.
Faire bouillir, puis laisser mijoter 1 heure ou plus et servir avec de croutons.
Recette adaptée à Pessah mais sans les croutons.
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Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes
Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions si vous n'avez pas de tasse !
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