Connexion

S’enregistrer

Un mot de passe sera envoyé vers votre adresse de messagerie.

Vos données personnelles seront utilisées pour soutenir votre expérience sur l'ensemble de ce site Web, pour gérer l'accès à votre compte et à d'autres fins décrites dans notre politique de confidentialité.

Le gateau tourbillon aux pommes pour Roch Hachana

Le gateau tourbillon aux pommes pour Roch Hachana

Ce gâteau est un dessert facile à la portée de tous les gourmands

Préparer la crème :

Dans une casserole à feu doux, mélangez :

  • un œuf,
  • 50 g de sucre,
  • 15 g de fécule de maïs e
  • 25 cl de lait

Mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance épaisse. Retirez du feu et ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille.

Ensuite, épluchez deux pommes en tranches fines et arrosez-les d’un jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.

Préparation de la pâte à gâteau :

Dans un saladier, mélangez :

  • 2 œufs,
  • 100 g de sucre
  • une pincée de sel

Mélanger au batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une texture aérienne et mousseuse.

Versez 1 cuillère à café d’extrait de vanille et 10 cl de lait puis mélangez à nouveau.

Dans un autre récipient, mélangez 200 g de farine et 13 g de levure chimique puis tamisez le mélange et ajoutez-le à la pâte à gâteau.

Déposez les morceaux de pomme dans la pâte à gâteau puis touillez délicatement et versez le tout dans un moule rond tapissé de papier sulfurisé. Une fois la crème placée dans une poche à douille, réalisez une spirale sur le dessus du gâteau.

Passez à la cuisson en enfournant votre préparation dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 min. Avant de démouler, laissez refroidir puis ajoutez un voile de sucre glace (facultatif). Il est l’heure de déguster votre gâteau aux pommes sans beurre et sans huile !

Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions  si vous n'avez pas de tasse !

🍓 REJOIGNEZ NOTRE PAGE FACEBOOK 🍓

🥐 REJOIGNEZ NOTRE PAGE INSTAGRAM 🥐

🥑REJOIGNEZ NOTRE PAGE TIK TOK 🥑

🍰 REJOIGNEZ NOTRE NEWSLETTER 🍰

🌶️ REJOIGNEZ NOUS SUR YOU TUBE 🌶️

Retrouvez toutes nos recettes en un seul clic  !

Toutes les recettes 

Recettes Bûches Recettes desserts Recettes gateaux anniversaire Recettes gateaux halavi Recettes de gâteau pour le petit déjeuner Recettes gateaux secs Recettes gateaux orientaux Recettes rapides Recettes tartes Recettes de cuisine


🟦 ANNONCE 🟦

   

Be Social

About Chef

Related Recipes