Connexion

S’enregistrer

Un mot de passe sera envoyé vers votre e-mail.

Vos données personnelles seront utilisées pour soutenir votre expérience sur l'ensemble de ce site Web, pour gérer l'accès à votre compte et à d'autres fins décrites dans notre politique de confidentialité.

La recette des makroudes traditionnels

La recette des makroudes traditionnels

Ingrédients :

La pâte :
450g de semoule moyenne
130g de beurre mou
2 c.à.s d’huile
100ml d’eau + 4c.à.s d’eau de fleur d’oranger

La farce :
250g de pâte de dattes
1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
Une pincée de cannelle
1 cuillère à café de beurre mou
Huile de friture
Miel

Préparation :

Mélanger la semoule moyenne et le beurre mou (température ambiante) (ou margarine) et l’huile et travailler la pate comme les grains de couscous et laisser reposer la pate 30 minutes.

 

Préparer entre temps la farce avec la pate de date, margarine, fleur d’oranger et un peu de cannelle, puis prélever une boule de pate, et la former en boudin fin (aidez vous d’une douille si vous n’arrivez pas à la rouler), et faire pareil avec le reste de la farce, et les recouvrir de film alimentaire.

Pour la pate, ajouter de l’eau et de la fleur d’oranger progressivement pour avoir une pate ferme qui ne doit pas s’effriter et former un gros boudin, et faire un puit au centre sur toute la longueur avec votre index et placer le boudin de farce aux dattes, et refermer et donner une autre forme . Couper en biais avec le couteau et laisser frire dans un bain d’huile sur feu moyen ( ni trop chaud, ni trop faible) .

Les tremper dans du miel tiède qui a été chauffé et les laisser refroidir sur une grille.

Recettes en images :

Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions  si vous n'avez pas de tasse !

🍓 REJOIGNEZ NOTRE PAGE FACEBOOK 🍓

🥐 REJOIGNEZ NOTRE PAGE INSTAGRAM 🥐

🥑REJOIGNEZ NOTRE PAGE TIK TOK 🥑

🍰 REJOIGNEZ NOTRE NEWSLETTER 🍰

🌶️ REJOIGNEZ NOUS SUR YOU TUBE 🌶️

Retrouvez toutes nos recettes en un seul clic  !

Toutes les recettes 

Recettes Bûches Recettes desserts Recettes gateaux anniversaire Recettes gateaux halavi Recettes de gâteau pour le petit déjeuner Recettes gateaux secs Recettes gateaux orientaux Recettes rapides Recettes tartes Recettes de cuisine


🟦 ANNONCE 🟦

   

Be Social

About Chef

Related Recipes