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Gâteau au chocolat pour Pessah

Gâteau au chocolat pour Pessah

Ce gâteau est d’une grande simplicité !

Ingrédients pour un gâteau de 3 à 4 personnes :

125 gr de chocolat noir en tablette

125 gr de sucre

65 gr de margarine

4 oeufs

2 cuillères à soupe de fécule de Maizenas

1/4 de verre de café

Préparation : 

Fondre le chocolat au bain maris ou au micro-onde et ajouter les jaunes d’œufs un par un, puis le café, le sucre, la maïzena, et la margarine très ramollie pour avoir une mixture fluide.

Dans un autre récipient, monter les blancs en neige et incorporer délicatement la premier préparation.

Temps de cuisson : 45 minutes

Thermostat : 6

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