Croissants briochés farcis aux oignons et viande 🥐

Croissants briochés farcis aux oignons confits 🥐

Pour 16 pièces il vous faut:

340g de farine
1 cas de sucre
5g de levure boulangère sèche
Du sel
240 ml de lait d’amande

Préparation :

Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse puis ajouter 40g de margarine ramolli et mélanger encore pour intégrer .

Laisser reposer 2 heures.

Pour la farce :
Faire revenir un oignon émincé dans un filet d’huile d’olive, ajouter 1 poivron rouge coupé en petits dés, 200g de viande hachée (ou thon pour la version neutre), champignons coupés en petits morceaux, 1 feuille de laurier mélanger bien puis ajouter les épices : du sel, poivre, paprika, ail en poudre et 1 cuillère à café  de moutarde.

Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pour environ 12 minutes.

 

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Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions  si vous n'avez pas de tasse !

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