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Croissants briochĂ©s farcis aux oignons et viande đŸ„

Croissants briochĂ©s farcis aux oignons et viande đŸ„

Croissants briochĂ©s farcis aux oignons confits đŸ„

Pour 16 piĂšces il vous faut:

340g de farine
1 cas de sucre
5g de levure boulangĂšre sĂšche
Du sel
240 ml de lait d’amande

Préparation :

PĂ©trir jusqu’à l’obtention d’une pĂąte lisse puis ajouter 40g de margarine ramolli et mĂ©langer encore pour intĂ©grer .

Laisser reposer 2 heures.

Pour la farce :
Faire revenir un oignon Ă©mincĂ© dans un filet d’huile d’olive, ajouter 1 poivron rouge coupĂ© en petits dĂ©s, 200g de viande hachĂ©e (ou thon pour la version neutre), champignons coupĂ©s en petits morceaux, 1 feuille de laurier mĂ©langer bien puis ajouter les Ă©pices : du sel, poivre, paprika, ail en poudre et 1 cuillĂšre Ă  café  de moutarde.

Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pour environ 12 minutes.

 

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