Cake à l’orange coco et chocolat noir !

C’est l’un des gâteaux les plus délicieux que je fais
Une base simple où à chaque fois j’ajoute une touche de saveur, cette fois du chocolat noir râpé.

La tasse à mesurer que j’ai utilisée, est un verre jetable en carton

Ingrédients:
6 œufs
Une tasse et un quart de sucre
1 sucre vanillé
3/4 tasse d’huile
Un verre de jus d’orange
Une tasse de noix de coco
1 levure chimique
2 tasses et quart de farine

100 grammes de chocolat noir râpé

Préparation:

Fouettez les blancs avec une tasse de sucre jusqu’à obtenir une mousse très solide et mettre de côté

Dans un bol séparé, mélanger les jaunes avec un quart de tasse de sucre et de sucre vanillé avec un fouet à main pendant environ une minute, ajoutez l’huile et le jus d’orange et fouettez ensemble.
Ajouter la noix de coco et mélanger
A la fin, ajouter la farine et la levure chimique, bien mélanger le tout pour obtenir un mélange homogène.
Ajouter les blancs d’œufs et incorporer au mélange doucement à la spatule pour ne pas réduire le volume, à la fin ajouter le chocolat râpé et mélanger à nouveau.
Utiliser un moule jetable rectangulaire graissé
Préchauffé le four à 160 degrés
Cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte sec, environ 50 minutes.

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Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions  si vous n'avez pas de tasse !

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