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Biscuits à la confiture de nos parents

Biscuits à la confiture de nos parents

Voici des biscuits dont beaucoup ont mangé pendant les fetes comme Pourim , c’est une recette rapide qu’il est important de placer dans vos favorite !

Ingrédients :
200 grammes de beurre froid, coupé en cubes ou râpés
120 g de sucre glace (1 paquet de 100 gr + 2 cuillères à soupe)
250 grammes de farine (2 tasses moins 2 cuillères à soupe)
un oeuf

Des emporte-pièces de votre choix !
Confiture / Nutella / Chocolat à tartiner / Tout ce que vous voulez mettre entre les biscuits

Instructions
Dans un grand bol, mélangez à la main la farine, le sucre en poudre et le beurre, environ une minute jusqu’à ce que vous obteniez une poudre qui ressemble à du sable.
Ajouter l’œuf et continuer à mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte uniforme.

Envelopper la pâte dans un film plastique et réfrigérer pendant une heure pour permettre au beurre de refroidir à nouveau.
Pendant ce temps, préchauffez le four à 180 degrés.
Ensuite, roulez la pâte sur une surface farinée jusqu’à une épaisseur uniforme d’environ un demi-centimètre

Astuce:  farinez à la fois votre plan de travail et la pâte, cela aidera la pâte à ne pas se déchirer lorsque vous l’étalez.
Une autre astuce : pour les petites surfaces de travail à la maison, il est donc plus pratique de diviser la pâte en 3 parties et de travailler avec chacune séparément.

Cuire au four de 8 à 9 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits commencent à dorer sur les bords.

Saupoudrez de sucre glace !

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