Biscuits craquelés aux pépites de chocolat
Les ingrédients-
200 grammes de chocolat noir
Une tasse de pépites de chocolat
2 cuillères à soupe d’huile
1/2 tasse de sucre
2 oeufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 cuillères à café de café instantané, dissous dans une cuillère à soupe d’eau chaude
2 cuillères à soupe de cacao
2 cuillères à soupe de farine de pomme de terre ou d’amandes moulues ou de maïzena.
1/4 cuillère à café de levure chimique
La préparation –
Chauffez le four à 180 et mettez du papier sulfurisé
Faire fondre l’huile et le chocolat au micro-ondes pendant deux minutes
Au batteur, battre les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une mousse blanche,
Ajouter le chocolat fondu, la vanille et le café aux œufs puis ajouter la fécule de pomme de terre, la levure chimique et le sel.
Bien mélanger.
Ajouter ensuite les pépites de chocolat
Placer au frigo 40 minutes
Pour créer les cercles, j’ai utilisé une boule de crème glacée.
j’ai doublé le montant!!
Cuire au four pendant 12-15 minutes
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Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes
Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions si vous n'avez pas de tasse !
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