Un gâteau au chocolat incroyable

Une recette de gâteau au chocolat moelleux, facile, follement délicieux, un gâteau que les enfants adorent (et les grands aussi), encore plus savoureux le lendemain. Une recette de Moriah Raz Yona

Ingrédients qui vous manquent

1 tasse de farine de matzah
1 tasse d’amandes moulues / farine d’amande
1/2 tasse de maïzena
1/2 tasse de cacao
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poudre de bicarbonate de soude
3/4 d’une tasse de sucre blanc
1/2 tasse d’eau bouillante
3/4 d’une tasse d’huile
1 cuillère à café d’extrait de vanille
3 oeufs L

Pour l’enrobage de ganache au chocolat :
125 grammes de chocolat noir
125 ml de crème végétale ou laitière selon les préférences personnelles.

Méthode de préparation

Chauffez le four à 170-175 degrés (pas de turbo !). Mettre tous les ingrédients secs dans un bol et mélanger jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. Ajouter l’eau bouillante et l’huile et mélanger pour obtenir une pâte lisse, ne pas trop mélanger

Ajoutez maintenant les œufs et la vanille et remuez pour incorporer les œufs dans le mélange uniquement. Beurrer un moule et verser la pâte à cake dans le moule

Enfourner pour 45-55 minutes selon votre four pendant 45 à 55 minutes selon votre four. Attention à ne pas le sécher

Faire bouillir la crème au micro-ondes, l’ajouter au chocolat et attendre une minute. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.
Verser la ganache sur le gâteau et décorer avec de la noix de coco ou des bonbons

Gardez le gâteau à température ambiante, et le lendemain il est encore plus savoureux et tout moelleux !

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Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions si vous n'avez pas de tasse !

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