עוגת שוקולד מדהימה
מתכון לעוגת שוקולד לחה, קלה וטעימה להפליא - עוגה שילדים אוהבים (וגם מבוגרים!), והיא אפילו יותר טעימה למחרת. מתכון מאת מוריה רז יונה
מצרכים שחסרים לך
כוס אחת של קמח מצה
1 כוס שקדים טחונים / קמח שקדים
1/2 כוס קורנפלור
1/2 כוס קקאו
2 שקיות סוכר וניל
שקית אחת של אבקת אפייה
חצי כפית מלח
1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
3/4 כוס סוכר לבן
1/2 כוס מים רותחים
3/4 כוס שמן
כפית אחת של תמצית וניל
3 ביצים גדולות
לציפוי גנאש שוקולד:
125 גרם שוקולד מריר
125 מ"ל שמנת צמחית או חלבית לפי העדפה אישית.
שיטת הכנה
מחממים תנור ל-170-175 מעלות צלזיוס (ללא טורבו!). שמים את כל החומרים היבשים בקערה ומערבבים עד שאין גושים. מוסיפים את המים הרותחים והשמן ומערבבים עד לקבלת בלילה חלקה; לא לערבב יתר על המידה.
כעת הוסיפו את הביצים והווניל וערבבו כך שרק הביצים יתמזגו עם התערובת. משחו תבנית עוגה ויוצקו את בלילת העוגה לתוכה.
אופים במשך 45-55 דקות, תלוי בתנור. היזהרו שלא יתייבש.
חממו את השמנת במיקרוגל עד לרתיחה, הוסיפו אותה לשוקולד והמתינו דקה. ערבבו עד לקבלת קרם חלק.
יוצקים את הגנאש מעל העוגה ומקשטים בקוקוס או סוכריות.
שמרו את העוגה בטמפרטורת החדר, ולמחרת היא תהיה אפילו יותר טעימה ולחה במיוחד!
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.