Ce repas est tellement succulent qu’il n’en restera pas, car il est à la fois léger et succulent !
Ingrédients :
8 parguit
un bouquet de coriandre
sel, poivre
1/2 tasse de sauce soja
1/2 tasse de miel
1 cuillère à soupe de gingembre
Deux gousses d’ail
Pour l’accompagnement
3 oignons rouges
3 cuillère à soupe d’huile d’olive
600 gr de champignons frais en lamelles
Une boite de petits épis de mais
3 cuillère à soupe de Marak de Champignons Knorr*
Un verre de vin blanc sec ou un verre d’eau
*
Préparation :
Faire revenir les parguit avec sel et poivre des deux cotés. Mettre de coté dans une assiette.
Préparer la sauce en mélangeant, la sauce soja, le gingembre, l’ail hachée, le miel .
Ajouter cette sauce dans la même poêle ou les parguit ont cuit, et ajouter la sauce dés qu’elle est chaude, ajouter la viande de poulet quelques minutes et terminer la cuisson 15 minutes dans un four chaud de 220 ° .
Laisser caraméliser, ensuite sortir du four et parsemer de coriandre hachée.
Pour l’accompagnement :
Faire revenir le soignons émincés et le champignons en lamelle.
Ajouter la poudre de champignons et les épis de mais et bien mélanger et attendre une minute
Ajouter le vin blanc ou l’eau et laisser mijoter 10 minutes à feux doux
Accompagner cette sauce avec de la viande ou du poisson.
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Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes
Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions si vous n'avez pas de tasse !
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