Les meilleurs cookies « Noir et Blanc »

Ingrédients:
– 2 tasses de farine blanche
– 2/3 tasse de cacao
– une cuillère à café de levure chimique
– une cuillère à café de bicarbonate
– une Cuillère de fécule de maïs
– une cuillère d’extrait de vanille
– 200 grammes de beurre fondu
– une demi-tasse de sucre blanc
– une tasse de cassonade
– 2 œufs
– 100 grammes de chocolat au lait en morceaux
– Chocolat blanc de haute qualité

Préparation:
Dans un bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, le cacao, la levure chimique et le bicarbonate dans un mélange uniforme. Dans un autre bol, mélanger le beurre fondu, la cassonade, le sucre blanc, l’extrait de vanille et les œufs, puis ajouter le mélange de farine et 100 grammes de chocolat au lait haché et mélanger jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.

Sur une feuille recouverte de papier sulfurisé, placer un premier rond de pâte, placez dessus généreusement du chocolat blanc, puis à nouveau de la pâte de ce biscuit. Cuire au four pendant 10-12 minutes à 180 degrés jusqu’à ce que les biscuits soient prêts.

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Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions  si vous n'avez pas de tasse !

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