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Les biscuits enneigés  au chocolat

Les biscuits enneigés au chocolat

Ingrédients:

– 200 grammes de chocolat noir
– 50 grammes de beurre ou margarine
– 2 oeufs
– Une demi-tasse de sucre
– 2 tasses de farine
– Un demi-sachet de levure chimique
– une cuillère à café de café instantané
– Pour l’enrobage: sucre en poudre glace

Préparation:

Faire fondre le chocolat noir et le beurre 30 secondes à la fois jusqu’à ce que tout soit fondu. Bien mélanger pour qu’il n’y ait pas de grumeaux et refroidir légèrement.

Ajouter le sucre, le café instantané et les œufs jusqu’à obtention d’un mélange uniforme. Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte uniforme.

Transférer la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure pour faciliter le travail, puis faire des petites boules, les enrober de sucre glace et les disposer à intervalles dans un plat avec papier sulfurisé.

Cuire au four pendant environ 12 minutes dans un four préchauffé à 190 degrés jusqu’à ce que les biscuits «explosent» un peu. Servir avec une tasse de café, bon appétit!

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