Un gâteau au chocolat classique casher pour Pessa’h
Ingrédients pour le mélange sec :
½ tasse de cacao en poudre
½ tasse de sucre en poudre
1 tasse de farine multi-usages sans gluten (Kemah rav tahliti au rayon de Pessah ou sans gluten, voir photo))
1 cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
Pour le mélange liquide
4 œufs (L) ou 5 (M)
une tasse de sucre
¾ tasse d’huile
une tasse de crème shamenet 200 ml
Ingrédients pour la crème au chocolat :
3/4 de crème sucrée
200 grammes de chocolat noir/lait
Mode de préparation :
Chauffer le four à 175 degrés et graisser la poêle avec un peu d’huile en aérosol
Dans un bol mélanger tous les ingrédients secs après tamisage (cacao, sucre en poudre, farine multi-usages, levure chimique et bicarbonate en poudre)
Dans le bol du batteur, battez les œufs et le sucre progressivement pour obtenir un mélange léger et mousseux, ajoutez l’huile puis ajoutez la crème et continuez à mélanger un peu.
Ajouter le mélange sec et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Verser dans un moule et cuire environ 40 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte avec quelques miettes dessus.
Préparez la crème au chocolat au micro-ondes (crème et chocolat) et versez-la sur le gâteau.
Puissiez-vous n’avoir que du sucré dans votre vie 😁
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