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Filet de tilapia à sauce pesto au basilic

Filet de tilapia à sauce pesto au basilic

Le saviez vous ? Le poisson tilapia est une excellente source de vitamines D et B12, deux nutriments essentiels à la santé de la mère et du foetus. De plus, le contenu en acides gras oméga-3 du tilapia permet le développement neurologique optimal du foetus.

Alars voici pour vous, une recette facile et simple à préparer en mettant l’accent sur les produits frais !! En commençant par le poisson qui à mes yeux doit être frais à cause du goût et de la texture et bien sûr des tonnes de vitamines sans oublier les légumes et la sauce pesto fait maison.

Bref, un plat de restaurant en 10 minutes de travail 🤗🤗

Les ingrédients:

4 à 6 filets de tilapia nettoyés
2 tasses de tomates cerises coupées en deux
5 gousses d’ail entières
1/3 tasse d’huile d’olive
Une cuillère à café de sel de mer de l’Atlantique

Pour le pesto :
Une tasse hachée de  feuilles de basilic
2 gousses d’ail
3 cuillères à soupe de noix
1/4 tasse d’huile d’olive
Une pincée de sel

Préparation:
Placer les ingrédients du pesto, à l’exception de l’huile d’olive, dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture moulue. Ajouter l’huile d’olive et moudre encore une minute.
Chauffez le four à 200 degrés Turbo.
Versez l’huile d’olive dans une poêle et placez les gousses d’ail, le poisson et les tomates cerises. Déposer une cuillerée du pesto que nous avons préparé sur chaque portion de poisson et étaler.
Placer le reste du pesto entre les tomates et l’ail.
Saupoudrer de sel marin de l’Atlantique et recouvrir de papier sulfurisé et de papier d’aluminium. Mettre au four une demi-heure. Retirer les papiers et faire rôtir encore 10 minutes.

Rendez vous sur la Boutique Ougasheli

Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions  si vous n'avez pas de tasse !

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