Croissants briochés farcis aux oignons confits 🥐
Pour 16 pièces il vous faut:
340g de farine
1 cas de sucre
5g de levure boulangère sèche
Du sel
240 ml de lait d’amande
Préparation :
Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse puis ajouter 40g de margarine ramolli et mélanger encore pour intégrer .
Laisser reposer 2 heures.
Pour la farce :
Faire revenir un oignon émincé dans un filet d’huile d’olive, ajouter 1 poivron rouge coupé en petits dés, 200g de viande hachée (ou thon pour la version neutre), champignons coupés en petits morceaux, 1 feuille de laurier mélanger bien puis ajouter les épices : du sel, poivre, paprika, ail en poudre et 1 cuillère à café de moutarde.
Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pour environ 12 minutes.
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Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes
Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions si vous n'avez pas de tasse !
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