Les crêpes de Pessah !

Les français ne peuvent se passer des crêpes …même à Pessah, et je les comprends !

Recette : 

3 oeufs

1 cuillère à soupe de sucre

1/2 sachet de levure chimique de Pessah

1 sachet de sucre vanillé

250 gr de fécule de mais

1 cuillère à soupe de farine de Matsa

1/2 litre de lait

1 filet d’huile

Beurre ( pour la cuisson de crêpes)

Nuttela et confiture pour la garniture des crêpes

Préparation : 

Mélanger tous les ingrédients secs puis faire un puit, ajouter les oeufs et commencer à battre doucement avec un batteur électrique, et ajouter progressivement le lait, pour avoir une pâte qui ne soit ni trop épaisse, ni trop liquide. Laisser reposer la pâte 1/2 heure

Faire cuire avec du beurre sur une poêle à crêpe et manger selon votre convenance de garniture !

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Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions  si vous n'avez pas de tasse !

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