Les ingrédients de la recette
Nouilles de riz larges
1/2 kilogramme de blanc de poulet coupé en lanières
3 Oignons coupés en deux et tranchés
2 mes dents
Ail en tranches
un panier de champignons de Paris tranchés
3 Carottes coupées en bâtonnets
1 Poivron rouge coupé en lanières
1 Poivron vert coupé en lamelles
1 Poivron jaune coupé en lanières
1/2 Chou coupé en lanières
1 verre de pousses de soja
2 cuillères de miel
3 cuillères de sauce soja chinoise casher pour Pessah
3 cuillères de sauce chili douce casher pour Pesage
1 cuillère à café de sel
3 mes dents
ail haché
1 cuillère à café poivre noir
Noix de cajou
Préparation
Faire macérer la poitrine de poulet dans une cuillerée de miel, d’ail écrasé et de soja pendant environ une demi-heure. Faites frire les lanières de poulet, sans le liquide, jusqu’à ce que vous obteniez une belle couleur brune et retirez-les dans une assiette.
Faire revenir l’oignon et la carotte jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
Ajouter les poivrons et faire revenir quelques minutes. Ajouter le chou et faire revenir quelques minutes. Ajouter les pousses de soja et faire revenir quelques minutes. Ajouter les champignons et faire revenir quelques minutes. Ajouter les nouilles cuites et continuer à faire sauter. Ajouter le miel, les épices, la sauce chili douce et la poitrine de poulet et continuer à faire sauter à feu doux pendant quelques minutes de plus et déguster. Vous pouvez ajouter de noix de cajou !
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