Poulet au riz brun complet
Temps total de préparation, cuisson et détente de la presse : 29 minutes
Pour quatre personnes :
Ingrédients :
4 blancs de poulet
Une boîte (400 g) de tomates en dés, non hachées
Trois branches de céleri, feuilles coupées en rondelles
Deux cuillères à soupe d’huile d’olive
Deux gousses d’ail hachée
1/2 tasse d’échalotes hachées
safran ou curcuma moulu
2 tasses de riz brun complet
2 cuillères à soupe de persil haché
Marakof
Préparation
1. Faites chauffer l’huile dans l’autocuiseur en mode sauté. Faites cuire le poulet 4 à 6 minutes, puis retournez-le afin qu’il soit doré de tous les côtés. Retirez le poulet du Ninja.
2. Ajouter les échalotes et le céleri . Cuire 3 minutes. Ajouter l’ail et le safran. Cuire 30 secondes. Incorporer les tomates au liquide. Placer le poulet sur le mélange de tomates. Fermez le couvercle pour pression. Laisser monter à haute pression pendant 6 minutes. Laissez la pression se détendre naturellement pendant 5 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante.
3. Enlever à nouveau le poulet cuit, et ajouter le riz et une cuillère à soupe de marakof et deux verres d’eau. Laisser cuire 5 minutes sous pression .
4 – Placer le riz dans les assiettes. Servir le poulet avec le riz. Saupoudrez le tout de persil.
Informations nutritionnelles :
Par portion 300 calories : 6 g de matières grasses : 28 g de protéines : 31 g de glucides : 3 g de fibres
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