C’est une recette de Annaëlle qu’il ne faut pas rater !
Pour une vingtaine de biscuits :
•250g de poudre d’amandes
•1 jaune d’œuf
•90g de beurre ou de margarine
•60g de sucre glace
•2 sachets de sucre vanillé
•1 pincée de sel
•confiture de fraise
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène. Vous pouvez le faire à la main ou avec un robot.
Former une vingtaines de boules et déposer les sur un papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 170 degrés.
Avec le manche d’une cuillère en bois creusez le centre de la boule et aplatissez un peu le biscuit.
Déposez au creux de chaque biscuit une belle cuillère de confiture et enfournez pendant 15/ 20 minutes jusqu’à obtenir une jolie couleur dorée.
Laissez les biscuits refroidir complètement avant de les manipuler. Ils vont durcir en refroidissant.
Vous pouvez les congeler sans problème ou les garder dans une boîte hermétique au frigo.
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Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes
Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions si vous n'avez pas de tasse !
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