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Les petits pains de Pessah

Les petits pains de Pessah

Ingrédients

2 tasses de farine de Matza (une tasse = 150 gr)
4 beaux oeufs
1 tasse  d’eau
2 cuillères à café de sucre
1/2 tasse d’huile
1 cuillère à café de sel fin

Préparation : 

Faire chauffer le four à 200°.
Entre temps, faire bouillir l’eau avec le sucre, sel, huile.
Mixer la farine de matzah afin qu’elle soit la plus fine possible sauf si vous avez déjà de la farine.
Verser la farine peu à peu, ajouter le liquide même chaud, ajouter les oeufs, bien malaxer, à la cuillère de bois.
Former des boulettes.
Cuire 40 minutes à 200°.

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