Ce gâteau au chocolat est la recette la plus simple pour un gâteau au chocolat. Ce gâteau au chocolat ne nécessite ni œufs, ni lait, ni beurre. Ce gâteau au chocolat végétalien est rapide et facile à réaliser. Suivez cette recette pour apprendre à faire un gâteau au chocolat en 10 minutes. Le résultat est un gâteau riche, moelleux avec une délicieuse ganache au chocolat végétalienne. Une recette incontournable!

INGRÉDIENTS
Pour le gâteau:

1½ tasse (190g) de farine tout usage
1/4 tasse (30g) de cacao en poudre
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
1 tasse (200g) de sucre
1/3 tasse (80 ml) d’huile végétale
1 tasse (240 ml) d’eau
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron

Pour la ganache au chocolat:

2 cuillères à soupe (30g) d’huile de coco
1/3 tasse (40g) de cacao en poudre
1/3 tasse (100g) de sirop d’érable / sirop d’agave (ou miel)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
un peu de Ribat Halav pour la déco

PREPARATION :

1. Préchauffer le four à 180C. Graisser un moule à gâteau et réserver.

2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre.

3. Ajouter l’eau, l’huile, le vinaigre et l’extrait de vanille. Remuer jusqu’à homogénéité.

4. Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes, sortir de la casserole, puis laisser refroidir à température ambiante.

5. Préparez le glaçage (facultatif): Dans un bol, mélangez l’huile de coco, le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Ajouter la poudre de cacao et fouetter jusqu’à consistance homogène et lisse.

6. Verser le glaçage sur le gâteau, répartir uniformément et réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit pris, environ une heure.

Remarques:

La ganache est facultative. Vous pouvez servir le gâteau sans la ganache et le saupoudrer de sucre glace.
Pour une saveur extra riche, vous pouvez utiliser du café au lieu de l’eau.
Autres options pour la ganache au chocolat: crème de coco + chocolat noir. Dans un bol, placez 100 grammes de chocolat haché, versez 1/3 tasse (80 ml) de crème de noix de coco chaude, laissez reposer pendant 1 à 2 minutes, puis mélangez et lissez.

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Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions si vous n'avez pas de tasse !

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