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La version healthy de la salade aux Nuggets maison !

La version healthy de la salade aux Nuggets maison !

Ingrédients (4 personnes) :

500 g de blanc de poulet émincé
1 bol de farine semi complète (ou maïzena)
1 bol avec 2 oeufs battus
1 bol de chapelure
sel, poivre, paprika, herbes de Provence
Crudités au choix, vinaigre balsamique

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.
Préparez une tôle à pâtisserie recouverte d’une feuille de cuisson en silicone ou en papier sulfurisé.
Coupez les blancs de poulet en aiguillettes.
Salez et poivrez les oeufs battus et parfumez-les de paprika et herbes de Provence.
Trempez les aiguillettes de poulet une à une dans les oeufs battus, puis dans la farine puis dans la chapelure.
Déposez-les sur la tôle à pâtisserie.

Enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson. Retournez les nuggets à mi-cuisson.
Dégustez-les bien chauds avec une belle salade composée de crudités.
Bon appétit !

( La chapelure et la farine remplacent l’apport en féculent de votre repas. A consommer les jours où vous pouvez manger des féculents pour celles qui font un régime)

Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions  si vous n'avez pas de tasse !

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