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La recette des galettes salées de mes parents !

La recette des galettes salées de mes parents !

Cette recette vient de mes parents, et c’est celle que je prefere, et que j’apprécie lors de mon café du matin !

Ingrédients :

2 verres d’huile

2 verres d’eau

600 gr à 1 kilo de farine ( selon la farine, la pâte doit être souple)

1 cuillère a café de sel

1 cuillère à café de sucre

1 sachet de levure chimique

Des graines de sésames

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients (sauf la farine) au robot (avec la feuille) puis la farine progressivement jusqu’à avoir une pâte souple, n’insistez pas trop dans le pétrissage pour que l’aspect « brisé » de la pâte ne disparaisse pas.

Ensuite partager votre pâte en 5 boules et les aplatir entre deux feuilles de cellophane (3 mm d’épaisseur) et faire de trous et ensuite découper des carrés et faire cuire à la chaleur tournante à 180° pendant 15 minutes. Si vous aimez une cuisson plus dorée, laissez encore 10 minutes.

Retrouvez toutes nos recettes !

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