Voici une excellente idée de diversifier le poulet pour le déjeuner avec une feuille de brick frit et farcie de poulet et de légumes. Vous pouvez servir avec un plat d’accompagnement léger comme une salade d’avocat et une salade de chou.

Ingrédients:
Blanc de poulet bouillie ou cru (coupée en petites lanières)
1 carotte moyenne râpée
Chou moyen râpé
3 cuillères à soupe de sauce soja
½ cuillère à soupe de sel, selon votre goût
½ cuillère à soupe de poivre noir
Jus d’un citron
1 poivron vert moyen coupé en lanières
Huile de friture
8-10 feuilles de brick

Instructions:
Dans un grand bol, mélanger le poulet avec tous les légumes.
Ajoutez également toutes les épices et sauces et mélangez bien.

Préparation du rouleau:

Placez une feuille de brick sur une assiette, remplissez avec la garniture de poulet au centre de la feuille (environ 2 cuillères à soupe de garniture), pliez les 2 extrémités opposées vers l’intérieur puis roulez de bas en haut.

Faites chauffer l’huile dans une poêle profonde, pendant que vous faites frire les cigares farcis jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté.

Retirer sur du papier absorbant et servir. Attention – La garniture est très chaude.

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Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions si vous n'avez pas de tasse !

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