Gâteau au chocolat et à la noix de coco, l’éternel gâteau d’antan

Recette de gâteau au chocolat et à la noix de coco, l’éternel gâteau d’antan

Il n’y a pas de bouchée plus savoureuse que celle-ci

Pour les amoureux de la noix de coco

Les ingrédients-

Ingrédients :

4 oeufs

150 gr de sucre en poudre

50 gr de fecule de pommes de terre

200 gr de tablette de chocolat noir

150 gr de beurre ou de margarine

Pour l’appareil au coco 

5 blancs d’oeufs

2 tasses de noix de coco

Préparation :

Préchauffer le four à 150 ° .

Battre les oeufs et le sucre, puis ajouter la fecule, et ensuite le chocolat fondu préalablement avec la margarine

Battre les blancs d’œufs avec une tasse de sucre

Incorporer la noix de coco dans les blancs d’œufs.

Transférer la moitié du mélange de chocolat du gâteau dans le moule.

Versez le mélange de noix de coco dessus. Déposer le reste du mélange de chocolat dessus par cuillerées et délicatement.

Moule 24 ronds graissé

180 degrés 40 minutes de cuisson

Enrobage –

Chauffer une demi-tasse de crème douce/fourrure

Y déposer 100 g de chocolat noir.

Verser sur le gâteau après qu’il ait refroidi.

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Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions  si vous n'avez pas de tasse !

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