INGRÉDIENTS :
4 œufs
100 g de fécule de pomme de terre
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
30 g de margarine (ou 30 g d’huile)
5 g de bicarbonate
1/8 de verre de jus d’orange
1/2 pincée de cannelle
1/2 pincée de sel.
Préparation :
Séparez les jaunes d’œufs des blancs et les placer dans deux ustensiles distincts
Ensuite mélanger tous les ingrédients secs : fécule , bicarbonate et ajouter au centre un peu de jus d’orange. Attendre un peu et laissez mousser. Ensuite ajoutez la margarine et la cannelle.
Battre les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé, et ajouter dans la bassine ou il y a le melange avec la fécule de pomme de terre. Ensuite monter les blancs en neige avec pincée de sel, et incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation.
Préchauffer votre four à 175° et huilez un moule palestinien ou un moule de la forme désirée. Versez le liquide dans le moule et enfournez, 45 minutes environ . Démoulez à froid sur un gril.
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Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes
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